الفراشة البيضاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتى عضوات عرب ليديز
جبتلكم ملف رائع لالذ السلطات

اتمنى ينال على رضاكم



السلطة الخضراء الإيطالية المقدمة من قناة فتافيت




المكونات:

* 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
* 340 جم منسجق الديك الرومي منزوع عنها قشرتها
* ½ رأس خس مقطعة إلى قطع صغيرة
* ½ رأس خس (كابوتشا) مقطع إلى قطع صغيرة
* 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
* 170 جم من مكعبات جبن البروفولون
* ¾ كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
* ¾ كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
* صلصة خل العنب الأحمر (التالي شرح طريقة تحضيرها)
* ملح وفلفل أسود مطحون طازج




طريقة التحضير:

* يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم
* يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويتحمر
* يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
* يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصولياء وما يكفي من صلصة خل العنب لتغطية الخليط
* تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم في الحال

المكونات:

• 600 جم من الجرجير
• 100 جم من الجبن الأزرق
• 100 جم من شرائح التفاح الأحمر
• 20 مل من عصير الليمون
• 20 مل من عصير البرتقال
• 80 جم من البصل الأحمر – قطع صغيرة جداً
• 80 مل من زيت الزيتون
• 20 مل من شربات الفراولة

طريقة التحضير:

التتبيلة:
• يخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال وشربات الفراولة وزيت الزيتون في إناء جيداً حتى يتجانس الخليط
السلطة:
• يخلط الجرجير مع التفاح والتتبيلة في إناء
• توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجبن الأرزق للتزيين
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم

المكونات:
- عصير ليمون
- زيت
- بقدونس
- بصل
- بندورة
- فواكة مجففة


طريقة التحضير


التتبيلة
• يخلط عصير الليمون وشراب الفراولة معاً في وعاء
• يضاف زيت الزيتون ببطء ويقلب جيداُ حتى يتجانس الخليط

السلطة

• يخلط البقدونس المقطع مع البصل والطماطم والفواكه المجففة في وعاء
• تضاف التتبيلة للسلطة وتقلب جيداً
• توضع السلطة في طبق تقديم ويضاف إليها القمح المجروش

مشكورة على الموضوع الرائع

تحياتي

مشكورة

يسلمووووووووووووو

*** العفو

صف : أول أعدادي

تحياتي ......